今年の初蕎麦はこちらでした！
1月2日。
小雨も降る寒い中、みんなで仲良く並んで入店待ち〜
並びながらもメニューと本日のお蕎麦をガン見です。
無理な角度でムリヤリ撮影！！
うふ。
十割は茨城・常陸秋さん、八割は北海道・キタミツキちゃん！
もちろんどっちもいきますよー！
そして蕎麦的には馬鹿ヅキにツキまくりの人生の私は
タイミングよくそんなに待たずに入店できました。
（一応作戦も練りましたが(≧∇≦)）
蕎麦神様ありがとう！！
店内はそれなりに混んでいますが相席などはせず
スペースはゆったり。
そしてここの人気の秘密の一つとして
お酒とおつまみが楽しいってのがあります。
うっひょー こりゃ楽しいでしょ！！
寒かったし、熱燗に焼き鳥とかやりたくなるっしょ！！(≧∇≦)
しかーし。
私の運命はいつだってすでに定められているのです。
本日のお蕎麦はここで終わりではなく、ハシゴの予定なのです。
てか深大寺に来てハシゴしなかったことなんて一度もないのです！！笑
誠に残念なことに私のお腹は一つしかないので
断腸の思いでいつもの暴走ロードを真っ直ぐに暴走します。
八割と十割、もちろん両方行きますが
ここは八割に「ミニもり」ってのがあるところが
なんとも酒呑みに優しい雰囲気ムンムンです(笑)
私は別の事情（お腹の容量確保）ですが「ミニもり」が、ありがたい！
「八割せいろ（ミニもり）」
わあ〜
素朴な輪郭線、電球の光を散らす肌感が
なんとも風情たっぷり。
かすかな蕎麦の野生と小麦の香り。
口に含むと真っ直ぐでない、手捻りの陶器のような
素朴な輪郭線、質感がいい雰囲気。
噛み締めると意外にガッチリした質感でやや固め。
北海道、キタミツキの二八蕎麦。
「十割せいろ」
打って変わってこちらはひんやりとした薄緑が美しい！！
やや平打ちなのかな？
太さはまちまちな感じがあるが、そういうのも大好きなので大歓迎。
ビシッと揃ってるのもいい♡
そうでないのもいい♡
とにかくこれは、見るからに美味しそ〜〜！
箸先から香りを寄せると、
見た目の通りの青い野生＋クリーミーなイメージの白い香りが
淡く漂ってきた。
口に含むとやや平打ちの輪郭線が素朴な印象。
結構パッキパキの質感で、八割もこちらも結構固めなのだが
こちらは噛み締めるごとに美しい蕎麦の香りがブワッと広がる、
それに感動！！
箸先で寄せた香りよりも、
噛み締めて広がる蕎麦の香りがまさに常陸秋らしい、
王道の素晴らしい香りだ。
おいひ〜♡
蕎麦汁はかなり甘め。
出汁の味わいが独特で懐かしいような旨みがある。
まだお昼だけどすでにたくさんのお蕎麦が茹でまくられた蕎麦湯。
濃厚で美味しい。
寒い中せいろしか食べていない私のお腹を温めてくれる、
冬の私の救世主さん。
店内はたくさんいるバイトさんらしい店員さん達の注文の声、
お客さん達の声で大賑わい。
つまみが多いので居酒屋のように楽しんでいるグループ、
小上がりでくつろぐチビちゃんズ連れのファミリー（チビ椅子かわいい）、
そして外席にはワンちゃん連れのお客さんがいっぱい。
あー美味しかった！
蕎麦湯のおかわりもらって
すっかりあったまって感謝〜♡
と、寒い外に出陣！！
次の行列に並びいくのでありました(≧∇≦)
＜hs7js85＞
