道の駅というものは、
「そのエリアに用があった場合に立ち寄ると便利な場所」
だと思うので、道の駅に行くためだけに
東京から3時間かけて出かける人は珍しいのかもしれない。
まあ私はもう何十年もこんな調子なのですが！ (≧∇≦)
本日は「道の駅 信州新町」内にある
「そば信」さんにやって来ましたぁ〜
ここにつながる道路が盛大に工事中だったため
遠回りしまくってやっと辿り着きました！
私が大好きな「手打そば」の幟がたくさんあって
気分がアガるぅ〜♡
まだ朝9時前なので空いているみたい。
お蕎麦屋さんはここですね！
中はこんな感じ。
隅には打ち場もあって今まさに
打っているところみたい。
奥の方は産直売り場になっているようなので
それは食後のお楽しみ♪
まずは手前の券売機で食券を買いましょう〜
おおお〜さすがは長野、「おしぼりそば」がありますね！
（大根の絞り汁に信州味噌を溶かしてつけ汁にする郷土そば）
惹かれる・・・！！食べたい！！
でも多分ここは恐ろしくお蕎麦が美味しいはずなので
せっかくのおしぼりの汁に、多分全然つけられないことになりそう・・・
やっぱり「ざるそば」にしとくか・・・！？
本日は「道の駅 信州新町」内にある
「そば信」さんにやって来ましたぁ〜
ここにつながる道路が盛大に工事中だったため
遠回りしまくってやっと辿り着きました！
私が大好きな「手打そば」の幟がたくさんあって
気分がアガるぅ〜♡
まだ朝9時前なので空いているみたい。
お蕎麦屋さんはここですね！
中はこんな感じ。
隅には打ち場もあって今まさに
打っているところみたい。
奥の方は産直売り場になっているようなので
それは食後のお楽しみ♪
まずは手前の券売機で食券を買いましょう〜
おおお〜さすがは長野、「おしぼりそば」がありますね！
（大根の絞り汁に信州味噌を溶かしてつけ汁にする郷土そば）
惹かれる・・・！！食べたい！！
でも多分ここは恐ろしくお蕎麦が美味しいはずなので
せっかくのおしぼりの汁に、多分全然つけられないことになりそう・・・
やっぱり「ざるそば」にしとくか・・・！？
ウーーンウーーン
と心千々に乱れて悩んでいたら
キラキラと甲斐甲斐しい印象の店員のおばちゃんが
飛んできてくれた。
そこで密かに狙っていた「ふきのとうの天ぷら」が
今日はできないことを知り軽くショックを受けたが、
いいんです！私のお目当てはお蕎麦なので！♡
それでもお蕎麦屋さんに関してのみやたらに目敏い私は
あの左の方にいいものハッケーーーン！
「こごみの天ぷら」♡
それはできるらしいので、是非それもお願いしましょう〜！
「ざるそば」
きた〜〜・・・！！！
あなたに会うために、私は今朝5時起きではるばるここまで
やってまいりました・・・
ああ うれしい・・・
見入れば、その素朴でおおらかな魅力に
いつまでも見惚れていたくなる。
箸先から香りを寄せてさらに感激。
ふわーっと素晴らしい香りがふんだんに漂ってきた！！
このバランスの取れたかぐわしさ・・・
たくましさもふくよかさも香ばしさもフレッシュさもあって
素晴らしすぎる。
持ち上げるとぬったり重く箸からすべるような質感。
でも食べると太めながら軽やかさもある食感で
なにより、香りも素晴らしいが味も素晴らしいー！
蕎麦の味わいがばんばんガンガン濃厚に口いっぱいに広がって
とにかく問答無用においしいとしか言いようがない。
と心千々に乱れて悩んでいたら
キラキラと甲斐甲斐しい印象の店員のおばちゃんが
飛んできてくれた。
そこで密かに狙っていた「ふきのとうの天ぷら」が
今日はできないことを知り軽くショックを受けたが、
いいんです！私のお目当てはお蕎麦なので！♡
それでもお蕎麦屋さんに関してのみやたらに目敏い私は
あの左の方にいいものハッケーーーン！
「こごみの天ぷら」♡
それはできるらしいので、是非それもお願いしましょう〜！
「ざるそば」
きた〜〜・・・！！！
あなたに会うために、私は今朝5時起きではるばるここまで
やってまいりました・・・
ああ うれしい・・・
見入れば、その素朴でおおらかな魅力に
いつまでも見惚れていたくなる。
箸先から香りを寄せてさらに感激。
ふわーっと素晴らしい香りがふんだんに漂ってきた！！
このバランスの取れたかぐわしさ・・・
たくましさもふくよかさも香ばしさもフレッシュさもあって
素晴らしすぎる。
持ち上げるとぬったり重く箸からすべるような質感。
でも食べると太めながら軽やかさもある食感で
なにより、香りも素晴らしいが味も素晴らしいー！
蕎麦の味わいがばんばんガンガン濃厚に口いっぱいに広がって
とにかく問答無用においしいとしか言いようがない。
長野を中心とした国産の蕎麦粉使用で、
二八そばなので小麦らしさももちろん感じるが
「小麦が連れてきた蕎麦の香りの最高版」。
細かなざらつきを感じる素朴な肌も、
ぬったり重くぬめるようにすべる舌触りと
それでいて軽い食感も素晴らしい。
二八そばなので小麦らしさももちろん感じるが
「小麦が連れてきた蕎麦の香りの最高版」。
細かなざらつきを感じる素朴な肌も、
ぬったり重くぬめるようにすべる舌触りと
それでいて軽い食感も素晴らしい。
もうもうもう最高すぎて、今日は本当に、
はるばる来た甲斐がありました・・
これで「もりそば」530円て意味わかりません・・・（T_T)♡
お蕎麦だけで完璧に美味しくて汁なしで完食必至だが
やはりどうしてもこちらも味わいたくて
頼んでしまいました。
「こごみの天ぷら」も、ここ↑に載せてくれました〜
肝心の汁はこんな感じ。
まず蓋を開けると信州味噌と薬味が出て来ます。
さらにその下を開けると、大根の絞り汁が。
この絞り汁にお味噌と薬味を投入して食べるわけですが・・・
これが、バカ旨すぎて迷惑なほど美味しい！！！
大根の絞り汁だけだと甘辛い感じなのだが
そこに味噌や薬味を入れるとコクが出て最高！！
汁なしでお蕎麦だけで完食したいのに
おしぼりもこんなに美味しいなんて本当に迷惑です！(笑)
福井の「越前おろしそば」も大大大好きだけど
信州の「おしぼりそば」も素晴らしいなあ〜
ちなみに「ざるそば」のつけ汁のほうは
かなりべったりと強い甘さ。
長野のお蕎麦屋さんは甘いつけ汁が多いので覚悟はしていたが
やはりこちらのお店では「おしぼりそば」を
強くお勧めします〜
（理想はおしぼりそばの大盛りを頼んで
前半はお蕎麦だけ、後半はおしぼり汁につけて食べたいなー (≧∇≦)）
「こごみの天ぷら」
お蕎麦だけでもう天国でダンスを踊っている気分だったのに
この天ぷらを食べてさらにびっくり。
パリッパリで、こごみの香りがブワーーッと鮮烈！！
お、おいしい・・・これで350円ってありえない・・・
長野県、凄すぎる・・・！！！
あまりに美味しい美味しいと吠えながら食べていたせいか
さっきのキラキラ甲斐甲斐しい店員のおばちゃんが
これを持って来て、どうぞとくれました！
うっわぁ〜い！ありがとうございます〜
（大事に持って帰って蕎麦サラダにして美味しくいただきました〜）
食後はお楽しみの産直コーナーへ。
野菜を買うのが大好きな私はいくつもカゴに入れてニッコニコ。
（長野なので特にきのこ類！）
お蕎麦コーナーもありました。
今食べた「そば信」の蕎麦粉もあって
ものすごーく買いたかったけれど（蕎麦パンケーキ用！）
今ちょうど家に蕎麦粉のストックがありすぎで断念。
右上の乾麺蕎麦は見たことなかったので
「本十割そば」と「七割そば」買いましたよ〜
はあ〜〜〜
あまりにも美味しすぎて楽しすぎて胸いっぱい！
ここはまた、こっちの方に用はなくても
わざわざ来たいなあ〜〜〜！！
はるばる来た甲斐がありました・・
これで「もりそば」530円て意味わかりません・・・（T_T)♡
お蕎麦だけで完璧に美味しくて汁なしで完食必至だが
やはりどうしてもこちらも味わいたくて
頼んでしまいました。
「おしぼりそば」
「こごみの天ぷら」も、ここ↑に載せてくれました〜
肝心の汁はこんな感じ。
まず蓋を開けると信州味噌と薬味が出て来ます。
さらにその下を開けると、大根の絞り汁が。
この絞り汁にお味噌と薬味を投入して食べるわけですが・・・
これが、バカ旨すぎて迷惑なほど美味しい！！！
大根の絞り汁だけだと甘辛い感じなのだが
そこに味噌や薬味を入れるとコクが出て最高！！
汁なしでお蕎麦だけで完食したいのに
おしぼりもこんなに美味しいなんて本当に迷惑です！(笑)
福井の「越前おろしそば」も大大大好きだけど
信州の「おしぼりそば」も素晴らしいなあ〜
ちなみに「ざるそば」のつけ汁のほうは
かなりべったりと強い甘さ。
長野のお蕎麦屋さんは甘いつけ汁が多いので覚悟はしていたが
やはりこちらのお店では「おしぼりそば」を
強くお勧めします〜
（理想はおしぼりそばの大盛りを頼んで
前半はお蕎麦だけ、後半はおしぼり汁につけて食べたいなー (≧∇≦)）
「こごみの天ぷら」
お蕎麦だけでもう天国でダンスを踊っている気分だったのに
この天ぷらを食べてさらにびっくり。
パリッパリで、こごみの香りがブワーーッと鮮烈！！
お、おいしい・・・これで350円ってありえない・・・
長野県、凄すぎる・・・！！！
あまりに美味しい美味しいと吠えながら食べていたせいか
さっきのキラキラ甲斐甲斐しい店員のおばちゃんが
これを持って来て、どうぞとくれました！
うっわぁ〜い！ありがとうございます〜
（大事に持って帰って蕎麦サラダにして美味しくいただきました〜）
食後はお楽しみの産直コーナーへ。
野菜を買うのが大好きな私はいくつもカゴに入れてニッコニコ。
（長野なので特にきのこ類！）
お蕎麦コーナーもありました。
今食べた「そば信」の蕎麦粉もあって
ものすごーく買いたかったけれど（蕎麦パンケーキ用！）
今ちょうど家に蕎麦粉のストックがありすぎで断念。
右上の乾麺蕎麦は見たことなかったので
「本十割そば」と「七割そば」買いましたよ〜
はあ〜〜〜
あまりにも美味しすぎて楽しすぎて胸いっぱい！
ここはまた、こっちの方に用はなくても
わざわざ来たいなあ〜〜〜！！
