来ちゃった来ちゃった、大好きなお店に♪
京成稲毛の住宅街に突然現わるととのった佇まい。
出前用のバイクが隅にビシッと停めてある。
張り切りすぎて開店と同時に一番乗りしてしまいましたー
ここは「イカの唐揚げ」から「かつ煮」から「すき焼丼」「カツカレーライス」まで
何でもござれのザ・町のお蕎麦屋さん。
それだけなら他にもありそうだが、
ここはその上お蕎麦がすんごく美味しいという、それはもうたまんないお店なのだ。
おいしいお蕎麦を手打ちしながら、出前もしながら
こんな何ページにもわたってぎっしりのメニュー全部を毎日用意しているなんてすご過ぎる。
（ちなみに全メニューは前回のブログに掲載）
とにかくメニューが多いので目移りすることこの上ないが
今日は３名なのでいろいろ食べられそうで楽しみ〜〜♪
「ハートランド」
「お通し」
「八海山 原酒」
み、皆さん
まだメニューが何も決まらないうちから
お酒だけこんなにどんどんすすんじゃっていいんでしょうか。
ワタクシは本日は小鳥の適量を守って運行予定。
でももういい気分〜楽しい〜 (≧∇≦)
「生桜海老かき揚げ」
ここに来たら絶対ハズしたくない「生桜海老かき揚げ」。
人数分にわけてきてくれました。
パリッ サクッ いい香り！
きれいな色だなあ〜
「磐城 壽 純米」
早い・・！
酒豪のお二人とご一緒とは言え、恐るべし「蕎麦 長寿庵」の魅力。
おつまみが楽しいとね〜〜ついついね〜〜(^o^)
「大多喜産生ゆば」
これまたここではハズせない一品。
私の熱いリクエストで前回に引き続き注文する。
ふっくらボリューミー。
表面の舌触りが優しく（コレ大事）、しかもやわらかすぎず
何よりも味が濃厚！
おいしい〜〜これほんとに大好き！
「まいたけあんかけ豆腐」
「エビ入りさつま揚げ」
「巻きゆば煮物」
「鴨スモークのサラダ」
季節ものの、あたたかい牡蠣そばのおいしいこと！！
まずこのどーんと大きな牡蠣がうれしすぎる。
しっかり、だけどスッキリの出汁の味わいの中で
蕎麦のやさしい味わいが感じられしあわせ〜〜
もうやりたい放題、欲望のまま長寿庵街道を爆走する私達。
ついにこんなことまでやってしまいました！
ジャーン、御覧下さいこのボリュームを！
「天ぷら盛り合わせ」
３名分とは言え圧巻の眺め。
「お腹いっぱいだから大好きなまいたけと海老くらいに・・」
と思ったのだが、思考と行動が一致しなくなってくるのが
名店の名店たるところ。あらっなんだか食べちゃった〜〜(^^;;)
でも、どんなにお腹いっぱいになっても
この方のいらっしゃる場所だけは掃き清めて空けてあるんです！
通常の「もりそば（機械打ち、これがまたおいしくて前回ビックリ）」
とは別に用意された手打ちのお蕎麦。
「手打ち田舎せいろ」！
美しい・・
クッキリ端整な輪郭線が描く、１本１本が踊っているようなライン。
味だけでなく盛り方もまた職人の技なのだ。
クッキリハッキリした蕎麦にクッキリハッキリゴージャスに散りばめられた黒いホシ。
手繰り上げると、フワァー！
香ばしく、甘く、端正さとたくましさを併せ持った
なんともかぐわしい香りがふんだんにこちらに流れてくる。
クッキリハッキリとはしているが固さは全くなく
平打ちゆえヒラリしなやかな舌触り。
うーんおいしい ウーン来て良かった
ああうれしいよう・・・
あっ！！
私が一枚食べちゃった！
（満腹につき３人で２枚とったのだが、
当然のようにお二人が１枚を半分こしてくださっていた・・・ハズカシ！！）
2011年11月の「蕎麦 長寿庵」
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