血中蕎麦粉度を保つため、せっせと焼いておりますパンケーキ。
本日はイタリアの蕎麦粉で！
パッケージがオサレ〜♡
ヨーロッパの蕎麦粉は国産に比べると粗挽きだし、
やはり皮の部分が多いので黒っぽくなるのが素朴で好きです。
岩手産のものと比べると表面も断面も全然違いますよね〜
岩手産の方が焦げがはっきり出ましたが（亀十のどらやき目指してるので♡）
生地自体は白いのがわかります。
岩手産
イタリアの断面には黒いホシがたくさん！
イタリア産
岩手産
肝心の蕎麦の香りは、混ぜている時はほぼ感じられず心配でしたが、
焼くと香ばしく美味しくできました♡
蕎麦粉でも膨らませるコツは、私はオムレツにも同じ理由で入れちゃうアイツです！
>ろくさん
>
>アイツとは何でしょう？
>