おひさまぽかぽか、のどかな住宅街。
こんなところに突然「十割そば専門店」があるなんて。
ああ 今日は気持ちいい日だなあー
うふ。アレとアレいきます！
自然光が気持ちよく入る明るい店内。
「十割田舎」の文字が嬉しすぎて私には最高のインテリア(≧∇≦)♡
「ごま豆腐」
毎朝家で胡麻をすっているほど胡麻好きの私。
http://ayakotakato.seesaa.net/article/183099330.html
ここのごま豆腐はたいへんに美味しい！！
胡麻の香りがスパーンとシャープに華やかに香り、
食感も濃厚なのだが濃厚すぎない軽やかさがある。
お醤油か何かつけるものなのかもしれないが
そのままあっという間に食べちゃいました〜
「十割田舎」
のどかにおおらかにひろがってやってきた蕎麦。
でもその肌はのどかというより・・・
うわー
なんと美しい「繊細な粗挽き肌」。
震える輪郭線、かすかに透ける蕎麦粒子に目を見張る。
たぐりあげるとウン、ウン、ウン♪
これはまさに北海道、沼田の香りですね〜
（私は特に沼田がわかる）
爽やかな野趣あふれる香り、素朴ながらすこしぬるりとした肌。
じわ〜〜〜とした滋味深い味わいの中に確実に沼田らしい強い野生も感じる。
さてここでクイズです！
お蕎麦のお盆の中の左上にあった四角いものは、なんでしょう？
（ここの店主は「四角く固めるもの」が得意なのかも？）
1「蕎麦豆腐」
2「抹茶豆腐」
3「蕎麦羊羹」
正解は、最後が「ん」で終わってるのです(^o^)
「デザート付きの十割田舎」ってのが硬派で可愛くてなんだかほのぼの。
そしてこちらの「鴨せいろ」は青森バルバリー種の本鴨。
で、1200円って安すぎるぅ〜〜〜(≧∇≦)！！
それも気になりますねぇ〜
第一、第二日曜日には蕎麦打ち教室もやってますよん♪
ところで、東京の江戸川区江戸川に［ますや」
名で蕎麦屋があります、秩父こいけの流れを感じるおいしい蕎麦屋ですお勧めです。
はじめまして、コメントありがとうございます♪
ますやさんもう随分行っていません。うわ〜久々にたいへん恋しくなりました。こういうご案内は大変ありがたくウズウズします(≧∇≦)また是非行ってみます〜。