比叡山が大好きな私には
唐崎はその手前にある琵琶湖畔の小さな町。
手打ち蕎麦屋さんが少ないエリアだけに
「手うちそば 松永」は貴重な存在だ。
小上がりとカウンターのあるこざっぱりとした店。
まず出してくれた揚げ蕎麦。
メニューは多くないがちょっと郷土性？も感じられて楽しい。
海老串にこまいに大根餅♪
右隅に「十割」とあるが
これは「２のつく日」限定ということで残念（T_T)
でも吾唯足知（今だけლ(ʘ▽ʘ)ლ）、
こちらを喜んで、いただきまーす♪
「せいろ」
大きめのざるにひろがって盛られてきたおおらかな印象の蕎麦。
せいろには「蕎麦の実入りごはん」がついてくるサービスだ。
外の看板にもあった松の形なのかな？
型抜きが可愛らしく、上品でもありとてもいいアイディア。
微粉のなめらかな肌、ムニュンとのびるようなしなやかなコシ。
二八らしい甘く深い香りがほわ〜〜とかぐわしい。
汁は鰹をスパーンと感じる、甘みのないすっきりした汁。
小雨ふる午後、店はとても静か。
店主が厨房で仕事をする音だけがカタコトと小さく聞こえている。
私は今朝比叡山で過ごした美しい時間に想いを馳せる。
ここは下界だが、ここも静かでやすらげる場所だ。
比叡山が好きなあまりその付近一帯が貴く感じられてしまう私。
いつかは２のつく日に来て十割も食べたいな(≧∇≦)
