月島にお蕎麦屋さんができたと聞き
あまり深く考えずに出かけてみると、
なんだか眺めが「リバーシティーみたいに」なってきた。
エッ お店がある「ピアウエストスクエア」って
リバーシティーのことだったの！?
かつてリバーシティーには、
私の大切な大切な知人が二人、住んでいた。
幾度となく訪れたとても懐かしい場所・・・
川沿いにあったイタリアンレストラン「マリリン」は
確かもうなくなっちゃったし、
そうかぁ、リバーシティーの中にお蕎麦屋さんができたのかあ。
未来都市に突如現わる、和の意匠。
あまりの唐突さにディズニーランドのアトラクション気分だが、
扉をくぐればその空間の贅沢さに驚かされる。
外扉から中扉までの間で、立ち食い店が一軒開けそうだ。
（発想が貧乏くさ(^^;;)）
入り口で迎えてくれる石臼。
窓際の席に通される。
ここでやっと気づく大ボケの私。
「えっこの円形出窓、マリリン！？」
そう、この店はまさに私の知っているマリリンのあった場所だったのだ。
去年まではまた別の店だったが、今年になってこの
「手打ち蕎麦 玄粋庵 KITSUNE」
に生まれ変わったという。
かなり和のような、全然和じゃないような不思議なインテリア。
強いて言えばロブ・マーシャルが撮ったSAYURIの世界だ。
最初に出される冷たいお茶も白ワイン気分。
でもお茶を我慢してでも
最初の一口はやっぱりこれで！
かーっ(>_<)
「しんとり菜のおひたし」
ひんやり、出汁すっきり、歯ごたえもよく
大変美味しいおひたし。
でもどうもね、台東区中央区墨田区あたりにいると
「おしたし」って言っている人がいると思うんですけど、あ、私？
父は浅草、母は日本橋の出なもんで(^^;;)
「穴子の煮凝り」
大好物の煮凝り。
味付けはやや甘めだが
じゅわーんと溶けるほんものの煮凝り感がおいしい〜
ね。
「いか塩辛」
「豊盃 特別純米」
「豆腐の西京味噌漬け」
豆腐の味噌漬けって一般的には
ぎゅーっとクリームチーズのように濃厚で味も濃いものが多い。
濃いめのお酒にはそういうものが合うのかもしれないが
私にはここの、豆腐らしいさっぱり感を残した付け具合がちょうどいい。
「鴨ロース」
エーーッ！
なんですかこの鴨ロースは！
なんだか魔法のように美味しい。
今までお蕎麦屋さんで食べた鴨ロースの中でも
ダントツと言っていい美味しさ。
鴨自体ももちろんいいのだが、味付け？が絶妙。
私が子供の頃から大好物だった某ドイツハム屋さんの名品「焼豚」（変でしょ）に通ずる
旨み凝縮の魔法がかかっている。
「そばがき」
ほわぁ〜〜〜〜ん
恍惚の、かぐわしき蒸気。
草のような、すこし墨のような野性的な香り。
それが口の中で ほんにょりふわとろーん と溶ける。
はああ 脳も溶ける。
おいひい・・
「天麩羅盛合わせ」
「今日はいい海老が入ったので・・」
とおすすめされて天麩羅も。
茗荷もアスパラも夏らしくておいしい・・・
おいしいのだが・・・
もう、私は待ちきれない。
懐かしいこの場所で出逢う、大好きな人。
わーっ 大変です。
ものすごく美味しそう。
そう、今日は大好きな赤城高原の蕎麦ということで
期待も最高潮なのだ。
ビシッと端整、お手本のように美しい姿。
箸先で寄せた香りは思ったより淡めで
口に含むと見た目以上にパッキリクッキリ、角の立ったシャープな輪郭線。
それが、噛むと意外なほどホワッとやさしい食感だ。
ホワッのなかに空気感まで感じるほど。
そこからジワーと溢れ出る味わいがたまらなくおいしい。
ああ濃くて美味しい、おいしいおいしい・・
とついワシワシがっついて食べていたら、
残りあと３たぐりというところで常陸秋そばらしい
何ともすんばらしくかぐわしい香りが
ムッワァ〜〜〜と凝縮されてきているのに気がついた。
なんという美味しい香り！あと３口しかない！
ああ私のバカバカバカ。
もうちょっとゆっくり食べればよかったようー
「わらび餅」
セレブな方々が多く在住する土地柄、
価格設定も全体にセレブ向けなのだが
これだけ贅沢な空間で美味しいお蕎麦がたぐれる場所は、都内でも少ない。
ランチタイムはサービスで天丼セット（1200円）もやってますので
手始めに是非。
食後は桜並木の川沿いを散歩するのも楽しいですよ〜
しかも、素敵なお蕎麦屋さんに。縁ある土地ですね。
いつも素敵な文章ありがとう。がんばって彩子さん！
ほんとうに感慨深いですね。みんなでゲラゲラ大笑いしながら延々歩いた夜など、大切な思い出です。
応援ありがとうございます！！実はばばさんには日々励まされ、勝手にパワーを頂いてまーす(^o^)！
そうか。「脳も溶ける…」
あれですわ〜、篩を一つ、追加します。（笑
買ってから3年くらい寝かしてあったんです、
60Mの。 どしてって、
…単にケチだからです...（爆！
あと（いつもの余計なひと言で加えれば、水を足しているんですね〜、とろ〜りとするために
そう思いました。
私の脳は浮気者で溶けやすいのです・・・(^^;;)