今夜は・・・
「何故だかお兄さんのように」
勝手に思っている素敵な方と、蕎麦デート。
あいかわらず魅力的なおつまみだらけの「匠」さん。
おいしそう〜なメニューが、ひょいひょいっと紙に書いて貼ってある。
「菜の花のわさび和え」
「穴子の煮凝り」
「本鱒の粕漬焼」
「真鯛と金目鯛のお刺身盛」
「あさりと大根さっと煮」
「才巻えびと穴子天」
ああどれも食べたい。
っていうか全部食べたい！！
でもね、私達２軒目なんです。
１軒目でお蕎麦２枚いってるんです。
（そう言えば私はお昼もお蕎麦、しかも２枚）
というわけで「匠」のおつまみは泣く泣く断念。また次回。
今夜は、一番愛する人にだけ、会わせてください。
私の定番、愛する
「ざると田舎の合盛り」
ときめく、田の字盛り。
昔より笊が大きくなったのか
最近は島と島がゆったり盛られている気がします。
「ざる」
箸先でフワと香るかぐわしさ。
穀物の滋味ふかい味わいと甘み。
少し伸びるような、やさしいけれどしっかりとあるコシ。
おいしいなぁー しあわせだなあー
「田舎」
姿も黒いが香りも黒い。
香ばしくたくましい、しかしすっきりとしているのが素晴らしい田舎。
すっきりとはしているが味わいが淡いようなタイプではなく
澄んだ甘みがじわーと広がる感じ。
どっちも大好きだけど、今日はコッチかな！
今日あきらめたおつまみの季節が過ぎないうちに
また行きたいなー
その｢もしかして｣ですよ〜
もちろん｢匠｣ではKTGさまの噂もしておりました。KTGさま御用達のお店ですもの！
お蕎麦もおつまみも美味しくて、加えて｢楽しい個性｣があるお店ですよね。