週に一度、火曜日にだけ永福町の商店街に出現する蕎麦屋がある。
永福町「いち彌」。
まだ新しい店内は清潔な印象で、すこぶる居心地がよい。
今週は十割も打っていたので「二八と十割の二色」をお願いできた。
しなやかな二八、強靭なコシの十割、
どちらもとてもきれいな蕎麦だ。
柚子センサーが敏感な私には
変わりで打っている「柚子きり」の香りが
全体を染めてしまっているのが残念無念ではあったが、
せいろは淡く、十割は強烈に染まっていることなどは
染色実験のようで面白かった。
混じり気無きもの染まり易し。
週に一度なのにというべきか
週に一度だからというべきか、
店内は地元のお客さんでいっぱい。
常連が多いようで近所の人同士挨拶したり、実によい雰囲気だった。
天ぷらそばが人気のようでしたよ〜
